Receptury teplých pokrmů
| Nakladatel: | R plus (Runštuk Radek - R plus) | |
|---|---|---|
| Jazyk: | česky | |
| Pořadí vydání: | 1. | |
| Rok a měsíc vydání: | 2004/11 | |
| Počet stran: | 584 | |
| Typ, vazba: | Kniha, pevná | |
| Formát, hmotnost: | 195 × 285 mm, 1372 g | |
| Více podrobností | ||
| Běžná cena: | 515 Kč |
|---|---|
| Toto vydání aktuálně nelze zakoupit, protože jej nemáme na skladě, podívejte se na jiná vydání tohoto titulu |
|
| Jiná vydání | |
Informace o dostupnosti
Zboží bohužel momentálně není skladem. Pokud chcete být emailem informováni o jeho naskladnění, klikněte na tlačítko "Sledovat titul" a zadejte svou emailovou adresu. Poslední změna: 26.04.2024 16:39 |
||||
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
Nově vydaný soubor předkládá na téměř 600 stranách, tradiční i moderní české pokrmy, receptury zahraničních kuchyní a zahrnuje i další receptury např. na přípravu Tatarského bifteku. Dále obsahuje sdělení Hygienické služby a výtah z nových legislativních předpisů pro podnikání v pohostinství, platných od roku 2004. Tato publikace je nově doplněna o CD ROM, na kterém naleznete řadu potřebných a užitečných informací určených nejen zkušeným kuchařům, ale i žákům a studentům gastronomických oborů. Jednotlivé rubriky tohoto CD ROMu zahrnují software "Saturnin - RTP", přehled platných hygienických předpisů, rozbory jatečních mas a přehlídku vybraných pokrmů v moderní úpravě.Další verze titulu
| Receptury teplých pokrmů | 8. vydání |
Skladem
|
| Receptury teplých pokrmů + CD | 7. vydání |
Není skladem
|
| Receptury teplých pokrmů + CD | 6. vydání |
Není skladem
|
| Receptury teplých pokrmů - 5.vydání | 1. vydání |
Není skladem
|
Specifikace
Název: Receptury teplých pokrmů
Autor: Jaroslav a kolektiv Runštuk
Titul je zařazen do žánrů:
ISBN: 80-902492-5-6
EAN: 9788090249257
Objednací kód: -
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.
