Konzervování

Průměr: 4.2
(15x)
Nakladatel:Ikar
Jazyk: česky
Pořadí vydání:2.
Počet stran:192
Typ, vazba:Kniha, pevná
Formát, hmotnost:236 × 287 mm, 1010 g
Více podrobností
Běžná cena: 299 Kč

Není skladem 
Bližší informace o dostupnosti nejsou k dispozici.
Informace o dostupnosti

Zboží bohužel momentálně není skladem. Pokud chcete být emailem informováni o jeho naskladnění, klikněte na tlačítko "Sledovat titul" a zadejte svou emailovou adresu.

Poslední změna: 19.10.2019 09:48

Anotace

Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.

Další verze titulu

Specifikace

Název: Konzervování

Originální název: Preserving (DK)

Autor: Oded Schwartz

Překladatel: Blanka Brabcová

Titul je zařazen do žánrů:

ISBN: 978-80-249-1492-3

EAN: 9788024914923

Objednací kód: -

Hodnocení a komentáře

Konzervování (Šárka Procházková , 6.10.2013) Odpovědět

vřele doporučuji (*****)
Jedna z nejkrásnějších knih, co se kuchyně týče! Úžasné recepty, které jsem měla možnost vyzkoušet (4 druhy chutney, nakládaná zelenina a houby), naučila jsem se dobře nakládat zeleninu, ochutit si vlastní ocet a seznámit se s taji konzervování všeho možného.

Konzervování (Kristýna Žaludová , 19.2.2013) Odpovědět

vřele doporučuji (*****)
Nádherně udělané, inspirující fotografie, které lákají k vyzkoušení. Přehledná, nabitá tipy a triky.

Konzervování (Vladimíra Klabačková , 10.3.2011) Odpovědět

vřele doporučuji (*****)
Krásná a přehledná kniha. Spousta zajímavých a inspirujících receptů.

Komentář (Andrea Lišková , 3.2.2011) Odpovědět

vřele doporučuji (*****)
Přenádherně udělaná kniha.

Přidejte svůj komentář

E-mail nebude zveřejněn. Vyplňte v případě, že chcete být informování o reakcích na Váš komentář.


Žánry