Knižní web

Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny

(0x)
Nakladatel: Idea Servis (Nakladatelství Idea servis - Fischer Jan)
Jazyk: česky
Pořadí vydání:1.
Počet stran:111
Typ, vazba:Kniha, pevná
Formát, hmotnost:210 × 296 mm, 315 g
Více podrobností
Běžná cena: 153 Kč

Není skladem 
Bližší informace o dostupnosti nejsou k dispozici.
Informace o dostupnosti

Zboží bohužel momentálně není skladem. Pokud chcete být emailem informováni o jeho naskladnění, klikněte na tlačítko "Sledovat titul" a zadejte svou emailovou adresu.

Poslední změna: 27.05.2020 17:40

Anotace

Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.

Specifikace

Název: Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny

Autor: Stejskalová Jaroslava, Kadlec František, Nováková Ivana

Titul je zařazen do žánrů:

ISBN: -

EAN: 9788085970548

Objednací kód: -

Hodnocení a komentáře

Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.

Přidejte svůj komentář

E-mail nebude zveřejněn. Vyplňte v případě, že chcete být informování o reakcích na Váš komentář.


Žánry