Domácí stránka › Žánry › Literatura faktu › Dějiny › Jídlo a pití v pravěku a ve středověku

Jídlo a pití v pravěku a ve středověku

Nakladatel:	Academia (Středisko spol. činností AV ČR, v. v. i.)
Jazyk:	česky
Pořadí vydání:	2.
Rok a měsíc vydání:	2011/10
Počet stran:	512
Typ, vazba:	Kniha, pevná
Formát, hmotnost:	139 × 205 mm, 688 g
Více podrobností

Běžná cena:	495 Kč

	Není skladem
	Bližší informace o dostupnosti nejsou k dispozici.

Informace o dostupnosti

Zboží bohužel momentálně není skladem. Pokud chcete být emailem informováni o jeho naskladnění, klikněte na tlačítko "Sledovat titul" a zadejte svou emailovou adresu.

Poslední změna: 02.03.2025 03:54

Sledovat titul
Recenze (0)
Odkazy a akce (0)
Komentáře (0)

Anotace

Od vzniku pračlověka uplynulo několik milionů let, od vzniku zemědělství asi deset tisíc let. Velmi dlouhé období sběračství a lovu na jedné straně a období záměrné výroby potravin na straně druhé mají svá specifika a rozdílné druhy a množství pramenů. Specializace na archeologii a historii sama o sobě není dostačující, autorka pracovala také s materiálem paleobotanických, osteologickým, ale i etnografickým, přičemž i v tomto směru byla v pracovním styku s předními světovými odborníky. Tato kniha je už její čtvrtou o dějinách výživy a dovršuje cyklus poznání výživy a vaření od počátku lidstva do období národního obrození. Je věnována období nejdelšímu a na odbornost a rozsah speciálních znalostí nejnáročnějšímu.