Domácí stránka › Žánry › Klasika, světoví autoři › Světová současná › Obsluha v ceně - Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky

Obsluha v ceně - Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky

Phoebe Damroschová

Nakladatel:	Slovart (Nakladatelství SLOVART s. r. o.)
Jazyk:	česky
Pořadí vydání:	1.
Rok a měsíc vydání:	2010/04
Počet stran:	232
Typ, vazba:	Kniha, pevná
Formát, hmotnost:	135 × 215 mm, 376 g
Více podrobností

Běžná cena:	299 Kč

	Není skladem
	Bližší informace o dostupnosti nejsou k dispozici.

Informace o dostupnosti

Zboží bohužel momentálně není skladem. Pokud chcete být emailem informováni o jeho naskladnění, klikněte na tlačítko "Sledovat titul" a zadejte svou emailovou adresu.

Poslední změna: 15.12.2024 07:14

Sledovat titul
Recenze (0)
Odkazy a akce (0)
Komentáře (0)

Anotace

Vtipné, ironické a zasvěceně napsané zákulisní vzpomínky první ženy s hodností chef de rang v jedné z nejvěhlasnějších restaurací v New Yorku. Něco mezi pikantními Důvěrnostmi z kuchyně Anthonyho Bourdaina a neméně dráždivým Sexem ve městě. Zatímco Phoebe Damroschová promýšlela svoji profesní budoucnost, pracovala jako servírka v několika newyorských restauracích. Posléze se stala úsekovou vrchní v jednom z kulinářských rájů mistra šéfkuchaře Thomase Kellera, v restauraci Per Se ověnčené čtyřmi hvězdami v prestižním hodnocení New York Times. Popisuje nejen strasti a slasti, které přináší práce v této špičkové restauraci, ale také svou posedlost jídlem i jistým sommelierem a postřehy z nanejvýš soutěživé a zběsilé říše vybraného stravování.