Gastronomie českého středověku - Co lidé jedli a pili, jak stolovali a hodovali

Monika Černá-Feyfrlíková

Nakladatel:	Grada (GRADA Publishing, a. s.)
Jazyk:	česky
Pořadí vydání:	1.
Rok a měsíc vydání:	2024/06
Počet stran:	224
Typ, vazba:	Kniha, paperback
Formát, hmotnost:	165 × 240 mm, 486 g
Více podrobností

Klubová cena:	339 Kč
Běžná cena:	~~399 Kč~~
Ušetříte:	60 Kč
Kolik zaplatím za dopravu? Informace o dopravě Osobní odběr - Zásilkovna: od 49 Kč Kurýr - WE\|DO: od 79 Kč Kurýr - PPL: od 79 Kč ČP - Balík do ruky: od 69 Kč

- +

Přidat do košíku

	Skladem
	Pripraveno k expedici.

Informace o dostupnosti

Zboží skladem předáváme dopravci do 2-3 pracovních dnů.

Poslední změna: 21.05.2025 03:53

Sledovat titul
Recenze (0)
Odkazy a akce (0)
Komentáře (0)

Anotace

Zapomeňte na klišé barbarských bouřlivých hostin, při kterých se kosti hází přes ramena psům. Středověká gastronomie elit byla vysoce kultivovaná a vynikala velice důmyslnými recepty, jež využívaly luxusních surovin, které dnes znovu pracně objevujeme. Patří mezi ně například mandlové mléko, rýžová mouka, konopný olej, ale i exotická pozapomenutá koření, jež byla dříve žádanou součástí luxusnějších pokrmů, které si s pomocí této kuchařky můžete doma sami uvařit. Poodhalí vám mimo jiné také, co stálo za úspěchem středověkých kuchmistrů a jakým způsobem probíhaly bankety na nejprestižnějších panovnických dvorech. Kniha má velký počet nových (dosud nepublikovaných) receptů, velké množství skvělých fotografií, podrobnější výklad k tradičním surovinám a nové výsledky archeologických výzkumů, které upřesňují nebo dokonce mění naše představy o středovém způsobu života. Nalezněte znovu fascinující chutě naší minulosti a pochutnejte si!