Jak se stát členem Knižního klubu

Mikrobiologie pro potravináře a biotechnology

Nakladatel:Academia
Jazyk: česky
Pořadí vydání:1.
Počet stran:364
Typ, vazba:Kniha, paperback
Formát, hmotnost:145 × 206 mm, 508 g
Více podrobností
Běžná cena: 225 Kč

Sledovat titul
Není skladem 
Bližší informace o dostupnosti nejsou k dispozici.
Informace o dostupnosti

Zboží bohužel momentálně není skladem. Pokud chcete být emailem informováni o jeho naskladnění, klikněte na tlačítko "Sledovat titul" a zadejte svou emailovou adresu.

Poslední změna: 17.07.2018 16:49

Anotace

Kniha seznamuje čtenáře se základy obecné mikrobiologie s důrazem na partie důležité z hlediska potravinářského průmyslu a biotechnologií. Zabývá se funkční cytologií mikroorganismů, mechanismem jejich rozmnožování a výživy, základy jejich metabolismu a genetiky, základy imunologie a imunochemie, vlivem vnějších činitelů na mikroorganismy i významem jednotlivých druhů v potravinářském a kvasném průmyslu. Publikace je určena studentům vysokých i středních škol se zaměřením na potravinářství.

Specifikace

Název: Mikrobiologie pro potravináře a biotechnology

Autor: Ludmila Šilhánková

Titul je zařazen do žánrů:

ISBN: 978-80-200-1703-1

EAN: 9788020017031

Objednací kód: -

Hodnocení a komentáře

Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.

Přidejte svůj komentář

E-mail nebude zveřejněn. Vyplňte v případě, že chcete být informování o reakcích na Váš komentář.


Žánry