Umění fermentace I. Postupy a vybavení, nakládaná zelenina a kimčchi, kysané nápoje, domácí jogurty, kefíry a sýry, medoviny, vína a cidery
| Nakladatel: | Alferia (GRADA Publishing, a. s.) | |
|---|---|---|
| Série: | Umění fermentace (1.díl) | |
| Jazyk: | česky | |
| Pořadí vydání: | 1. | |
| Rok a měsíc vydání: | 2021/11 | |
| Počet stran: | 360 | |
| Typ, vazba: | Kniha, pevná | |
| Formát, hmotnost: | 159 × 240 mm, 672 g | |
| Více podrobností | ||
| Klubová cena: | 424 Kč |
|---|---|
| Běžná cena: | |
| Ušetříte: | 75 Kč |
| Kolik zaplatím za dopravu? | |
Informace o dostupnosti
Zboží skladem předáváme dopravci do 2-3 pracovních dnů. Poslední změna: 24.03.2025 17:39 |
||||
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
Nejobsáhlejší knihu o fermentaci, co kdy vyšla, psanou opět autorovým neodolatelným způsobem. Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout!Specifikace
Název: Umění fermentace I. Postupy a vybavení, nakládaná zelenina a kimčchi, kysané nápoje, domácí jogurty, kefíry a sýry, medoviny, vína a cidery
Autor: Sandor Ellix Katz
Titul je zařazen do žánrů:
ISBN: 978-80-271-0316-4
EAN: 9788027103164
Objednací kód: NA537550
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.
