Technologie kuchařských prací Septima pro odborné učiliště
| Nakladatel: | Septima (Septima, spol. s r.o.) | |
|---|---|---|
| Jazyk: | česky | |
| Pořadí vydání: | 1. | |
| Počet stran: | - | |
| Typ, vazba: | Kniha, paperback | |
| Formát, hmotnost: | 132 × 211 mm, 230 g | |
| Více podrobností | ||
| Klubová cena: | 206 Kč |
|---|---|
| Běžná cena: | |
| Ušetříte: | 23 Kč |
| Kolik zaplatím za dopravu? | |
Informace o dostupnosti
Zboží skladem u dodavatele obvykle zajistíme a předáme dopravci do 8 pracovních dnů. Pokud se jedná o cizojazyčný titul, který je skladem v zahraničí, může se doba dodání prodloužit na 60 dní. Poslední změna: 19.04.2024 13:42 |
||||
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
Učebnice pro výuku na středních odborných školách je určena studentům se specifickými potřebami, konkrétně pro studenty s lehkým mentálním postižením. Zahrnuje učivo všech tří ročníků oboru. Cílem učebnice je poskytnout studentům teoretické vědomosti potřebné k úpravě surovin a k výrobě pokrmů z těchto surovin podle nejnovějších poznatků o výživě a potravinách a o způsobech zpracování potravin po stránce technologické, ekonomické a technické. Zahrnuje tato témata: předběžná příprava potravin, základní tepelné přípravy pokrmů, polévky, přílohy a doplňky k hlavním pokrmům, bezmasé pokrmy, omáčky, příprava různých druhů masa, studená kuchyně, moučníky, zmrzliny, saláty, nápoje, dietní stravování, cizí kuchyně, polotovary. Učebnici ilustrovala Renáta Pilzová.Specifikace
Název: Technologie kuchařských prací Septima pro odborné učiliště
Autor:
Titul je zařazen do žánrů:
ISBN: -
EAN: 9788072162840
Objednací kód: NA500814
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.
