Zvěřinová kuchařka - 325 osvědčených i nových receptů
Nakladatel: | Víkend (Vydavatelství Víkend s.r.o.) | |
---|---|---|
Jazyk: | česky | |
Pořadí vydání: | 1. | |
Rok a měsíc vydání: | 2017/05 | |
Počet stran: | 236 | |
Typ, vazba: | Kniha, pevná | |
Formát, hmotnost: | 227 × 270 mm, 1192 g | |
Více podrobností |
Běžná cena: | 599 Kč |
---|
Informace o dostupnosti
Zboží bohužel momentálně není skladem. Pokud chcete být emailem informováni o jeho naskladnění, klikněte na tlačítko "Sledovat titul" a zadejte svou emailovou adresu. Poslední změna: 26.04.2024 16:39 |
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
Nejlepší speciality ze zvěřiny Tato velká kniha receptů ze zvěřiny přináší změnu do kuchyně. Předkládá vám osvědčené i úplně nové recepty z celkem 15 druhů užitkové, volně žijící zvěře. Návody, popsané krok za krokem, usnadní práci a zaručí, že se vám každý pokrm povede. Problémy vám nezpůsobí ani pozměněné recepty, různé varianty a kombinace. Velkou pomocí jsou úplně základní vědomosti kuchařské praxe. Osvojíte si zručnost - potřebnou například u svazování pečené - a to pomocí podrobného popisu s ilustracemi. O kvalitě této kuchařky svědčí i to, že v Německu vyšla již po devatenácté. * Nejlepší recepty ze zvěře srnčí, jelení, daňčí, divočáků, muflonů, kamzíků, zajíců, bažantů, koroptví, křepelek, perliček, divokých hus, kachen a další zvěře * Návody na polévky, přílohy, omáčky, ochucená másla * Kuchyňská praxe - zvěřina v rámci výživy, nákup srstnaté a pernaté zvěře, jak poznat čerstvé maso, jak je zamrazit, metody přípravy, porcování a podávání • Základní postupy při přípravě marinád, vývarů, esencí, želé, nádivek, sekané a těstSpecifikace
Název: Zvěřinová kuchařka - 325 osvědčených i nových receptů
Originální název: Wild in der Küche
Autor: Christa Muhle-Witt
Titul je zařazen do žánrů:
ISBN: 978-80-7433-185-5
EAN: 9788074331855
Objednací kód: -
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.