Kváskové pečení - Naučte se péct chléb a pečivo s kvásky
| Nakladatel: | Slovart (Nakladatelství SLOVART s. r. o.) | |
|---|---|---|
| Jazyk: | česky | |
| Pořadí vydání: | 1. | |
| Rok a měsíc vydání: | 2016/11 | |
| Počet stran: | 160 | |
| Typ, vazba: | Kniha, pevná | |
| Formát, hmotnost: | 226 × 247 mm, 665 g | |
| Více podrobností | ||
| Klubová cena: | 320 Kč |
|---|---|
| Běžná cena: | |
| Ušetříte: | 79 Kč |
| Kolik zaplatím za dopravu? | |
Informace o dostupnosti
Zboží skladem předáváme dopravci do 2-3 pracovních dnů. Poslední změna: 26.04.2024 15:26 |
||||
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
V posledních letech prožívá kváskové pečení znovuzrození a my objevujeme výraznější chuť kváskového chleba a pečiva. Kniha je zásadním průvodcem pro všechny, kdo chtějí zlepšit své pekařské umění, pokud jde o kváskový chléb všeho druhu – z litého těsta, každodenní žitný, ochucený pšeničný –, nebo sladké pečivo či bulky. Kapitoly věnované jednotlivým typům kváskového těsta zahrnují všechno od podrobných postupů až po tipy na vybavení a suroviny, rady, co dělat, když se nedaří, a informace o chlebu a zdraví. Každá kapitola obsahuje výběr receptů, ilustrované řešení problémů a rady, lahůdkový výběr tradičních favoritů i nových nápaditých receptů a další užitečné informace, díky nimž do kváskového pečení pronikne i ten nejzelenější nováček. Upečte si ?nský žitný chléb, kmínový chléb se špaldou, slavný sanfranciský kváskový chléb, cibulovo-olivový chléb či chléb s brusinkami a ořechy.Specifikace
Název: Kváskové pečení - Naučte se péct chléb a pečivo s kvásky
Autor: Jane Masonová
Titul je zařazen do žánrů:
ISBN: 978-80-7529-114-1
EAN: 9788075291141
Objednací kód: NA269507
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.
