Pozor, Sůl! - Proč konzumujeme příliš mnoho soli, jak škodí našemu zdraví a co s tím můžeme dělat

V knize je mnoho informací, které mne překvapily. Sůl představuje „opuchlou“ zátěž pro celý organismus. Když si přečtete části týkající se jednotlivých oblastí našeho těla, které sůl ovlivňuje, získáte pocit, že sůl je takové vzdmychadlo, neurotoxin, který nás napučí i nabudí, ale výsledek je ten, že nechá poněkud zdevastované tělo. Maličko, jen maličko. A další den zase… a vše se nakonec začne sčítat do civilizačních nemocí, které autoři považují z velké části právě za důsledek konzumace soli, na níž není lidstvo ještě dostatečně adaptované evolucí. Jestli vůbec někdy lze tělo na takový zápřah adaptovat. Za tři tisíce let? Těžko… A přesto nám potravinářský průmysl sype sůl i do sladkých jídel. Tak tohle je dojem, který si z této knihy odnáším… a každý si odnese to své, to, co ho osloví na základě jeho zkušeností či individuálních zdravotních potíží.