Umění francouzské kuchyně
| Nakladatel: | Jota (Nakladatelství JOTA, s.r.o.) | |
|---|---|---|
| Série: | Umění francouzské kuchyně (1.díl) | |
| Jazyk: | česky | |
| Pořadí vydání: | 1. | |
| Rok a měsíc vydání: | 2014/10 | |
| Počet stran: | 896 | |
| Typ, vazba: | Kniha, pevná | |
| Formát, hmotnost: | 171 × 239 mm, 1165 g | |
| Více podrobností | ||
| Klubová cena: | 486 Kč |
|---|---|
| Běžná cena: | |
| Ušetříte: | 162 Kč |
| Kolik zaplatím za dopravu? | |
Informace o dostupnosti
Zboží skladem předáváme dopravci do 2-3 pracovních dnů. Poslední změna: 15.12.2024 07:14 |
||||
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (12)
Anotace
Světoznámá bible kulinářského umění a základní příručka všech milovníků francouzské kuchyně. Pokud máte rádi dobré jídlo a alespoň občas si něco uvaříte, určitě vás už napadlo, jaké by to bylo, kdybyste si připravili nějakou skutečnou francouzskou specialitu podle zaručeně pravého francouzského receptu. Možná jste se o to i pokoušeli a po prvních úspěších dostali chuť na další dobroty. V tom případě jistě s nadšením uvítáte kuchařku Umění francouzské kuchyně od jedné z největších znalkyň francouzských receptů, americké spisovatelky a známé televizní osobnosti Julie Childové, jejíž život inspiroval tvůrce filmu Julie a Julia, v němž si hlavní roli zahrála jedinečná Meryl Streepová. Umění francouzské kuchyně je úctyhodně objemná, mimořádně podrobně, ale zároveň přehledně zpracovaná příručka nabízející celkem pět set dvacet čtyři receptů, které osobně prověřila sama Childová a s ní několik generací amatérských i profesionálních kuchařek a kuchařů z celého světa – ale zdaleka nejen to. Najdete v ní detailní rady, jak správně používat jednotlivé suroviny a ingredience, jak vybírat a připravovat zeleninu, ovoce, ryby i červené maso, jak jídlo sladit s přílohami a nápoji. Childová ukazuje, jak francouzští mistři kuchařského umění krájí a porcují, jaké používají nádobí, jak doslova kouzlí s vínem. Samotné recepty jsou rozdělené do deseti kapitol, na jejichž počátku vždy najdete stručný úvod do „tématu“. Naučíte se vařit francouzské polévky, předkrmy, hlavní jídla i dezerty. Dozvíte se spoustu zajímavého o francouzských omáčkách, které jsou podle mnohých skutečnou korunou každého dobrého jídla, o jednotlivých druzích masa, drůbeže, ryb a zeleniny. Všechny recepty jsou stručné a srozumitelné, neboť Childová vždy myslela především na amatéry, a samozřejmě nechybí ani přesné údaje o jednotlivých ingrediencích. Umění francouzské kuchyně už více než čtyři desetiletí slouží jako bohatý zdroj poučení a inspirace gurmánům celého světa a jistě nabídne spoustu skvělých zážitků i vám. „Jedna z nejúchvatnějších příruček dvacátého století, která ovlivnila několik generací nejen amerických kuchařek.“ New York Times „Mimořádně užitečná kniha, s jejíž pomocí snadno proniknete do tajů francouzské kuchyně.“ Gourmet Food „Nepostradatelný pomocník všech, kdo rádi (dobře) vaří.“ goodcooking.comSpecifikace
Název: Umění francouzské kuchyně
Originální název: Mastering of the Art of French Cooking/Book 1
Autor: Julia Childová
Titul je zařazen do žánrů:
ISBN: 978-80-7462-441-4
EAN: 9788074624414
Objednací kód: NA231482
Hodnocení a komentáře
kuchařka (Yvona Hobertová , 1.4.2014) Odpovědět
Dobrý den,
ptala jsem se na tento titul v Luxoru a tam mi říkali,že kuchařka má vyjít v květnu.
Je to pravda? Děkuji Hobertová Yvona
Odpověď (knizniklub.cz
, 7.4.2014) Odpovědět
Vydavatel nás informoval, že předběžně platí září. Ale je možné, že se to ještě bude posouvat.
Kuchařka (Michaela Pospíšilová , 26.3.2014) Odpovědět
Mám velkou radost, že tato kuchařská bible vychází konečně až v češtině. Je mi vcelku jedno, jaký obal bude mít, nemám trauma z toho, že by mi neladila do knihovničky, důležitý je obsah. A cena? Za knihu o 720 stranách se mi zdá docela přijatelná, obzvláště v předprodeji. Jediné co mě mrzí je skutečnost, že si na ni budu muset ještě půl roku počkat.
kuchařka (Yvona Hobertová , 23.3.2014) Odpovědět
Dobrý den,
moc se těším na tuto kuchařku.
U nakladatele je cena 598 a u nich je sleva na 478.
Zatím nejde objednat.
Bude cena stejná?
Děkuji,přeji hezký den Hobertová Yvona
Obal knihy (Eva Bednářová , 14.1.2014) Odpovědět
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, zda jde ještě něco udělat s tím přebalem knihy. Jestli by se dalo držet původních obalů (bílý s červeným a modrým vzorkem) anebo jestli je obrázek výše již finální podobou knihy, která bude k dostání v knihkupectvích? Nesoudím sice knihu podle obalu, ale původní je přeci jen hezčí (dle mého názoru). Předem děkuji za odpověď.
Re: Obal knihy (Milada H. , 28.7.2014) Odpovědět
Já se tím živím a podle mě je český obal knihy velice zdařilý. Tím ovšem neříkám, že ten původní je špatný :)
Jinak na knihu se velice těším a cena je zde na Buxu nejnižší.
Přesné datum vydání (Alice , 12.12.2013) Odpovědět
Dobrý den,
nejprve bych chtěla vyjádřit svůj dík,protože tuhle knihu jsem si chtěla přečíst už dávno,ale vaření v angličtině je náročné kvůli překládání a porozumění metafor atd...
A chtěla bych se zeptat,kdy přesně bude kuchařka vydána a kolik asi bude stát?
Odpověď (knizniklub.cz , 12.12.2013) Odpovědět
Jako předpokládané datum naskladnění máme v systému 30. duben. Ale jelikož je to daleko, může se to ještě změnit. Cenu zatím nevíme, čekáme na informaci od vydavatele.
objednávka (Yvona Hobertová , 7.7.2014) Odpovědět
Odpověď (knizniklub.cz
, 9.7.2014) Odpovědět