Tituly autora Dave DeWitt

Dave DeWitt

Dave je autorem či spoluautorem více než 30 kuchařských knih, které se převážně věnují koření, ostrým pokrmům a národním kuchyním, kde hlavní roli v jídle hrají chilli papričky.
Již devatenáct let je producentem pořadu National Fiery Foods & Barbecue Show. Jeho první kniha The Fiery Cuisines vyšla v roce 1984. V roce 1987 začal přispívat se spolupracovnicí Nancy Gerlachovou do místního časopisu Chile Pepper. Tehdy ho odebíralo 212 předplatitelů. V roce 1995 se stal Dave šéfredaktorem a časopis dosáhl nákladu 80 000 výtisků. K jeho nejúspěšnějším knihám patří The Whole Chile Pepper Book (prodáno 100 000 výtisků) a The Chile Pepper Encyclopedia, za niž získal v roce 1999 světové prestižní ocenění.
Velmi často je hostem národních televizních pořadů o gastronomii, včetně show na CNN, CBS a The Food Network. Je profesorem na státní univerzitě v Novém Mexiku.
Žije v Albuquerque se svou ženou Mary Jane.