Jak se stát členem Knižního klubu

Zelenina ve výživě člověka

Nakladatel:Grada
Jazyk: česky
Pořadí vydání:1.
Počet stran:168
Typ, vazba:Kniha, paperback
Formát, hmotnost:144 × 207 mm, 222 g
Více podrobností
Běžná cena: 219 Kč

Sledovat titul
Není skladem 
Bližší informace o dostupnosti nejsou k dispozici.
Informace o dostupnosti

Zboží bohužel momentálně není skladem. Pokud chcete být emailem informováni o jeho naskladnění, klikněte na tlačítko "Sledovat titul" a zadejte svou emailovou adresu.

Poslední změna: 08.12.2018 10:49

Anotace

Renomovaný český autor, prof. Ing. Karel Kopec, DrSc., přináší současný pohled na nezastupitelný význam zeleniny pro zdravou výživu, v níž teprve komplexní masozeleninová strava s dostatečným zastoupením zeleniny jsou předpokladem zdraví. V textu i v tabulkách autor zdůrazňuje nutriční, senzorickou a ochrannou hodnotu rozsáhlého sortimentu zeleninových druhů. Uvádí, jak uchovat jakostní znaky čerstvé, skladované, konzervované, a zejména kuchyňsky zpracované zeleniny. Publikace obsahuje také příklady zdokonalování chuti a zpestření jídelníčku tradičními a moderními úpravami. Přejeme vám dobrou chuť a mnoho nových podnětů při přípravě zeleniny.

Další verze titulu

Zelenina ve výživě člověka Elektronická kniha Ihned ke stažení

Specifikace

Název: Zelenina ve výživě člověka

Autor: Karel Kopec

Titul je zařazen do žánrů:

ISBN: 978-80-247-2845-2

EAN: 9788024728452

Objednací kód: -

Hodnocení a komentáře

Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.

Přidejte svůj komentář

E-mail nebude zveřejněn. Vyplňte v případě, že chcete být informování o reakcích na Váš komentář.


Žánry