Jak ochutnávat kávu - Rozvíjejte své senzorické schopnosti a vychutnejte si každý šálek
| Nakladatel: | Grada (GRADA Publishing, a. s.) | |
|---|---|---|
| Jazyk: | česky | |
| Pořadí vydání: | 1. | |
| Rok a měsíc vydání: | 2024/09 | |
| Počet stran: | 190 | |
| Typ, vazba: | Kniha, paperback | |
| Formát, hmotnost: | 139 × 189 mm, 230 g | |
| Více podrobností | ||
| Klubová cena: | 297 Kč |
|---|---|
| Běžná cena: | |
| Ušetříte: | 52 Kč |
| Kolik zaplatím za dopravu? | |
Informace o dostupnosti
Zboží skladem předáváme dopravci do 2-3 pracovních dnů. Poslední změna: 18.06.2025 04:11 |
||||
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
Odbornice na domácí přípravu kávy a autorka knihy Manuál pro milovníka kávy vás zavede do širokého světa chutí tohoto tmavého nápoje. Už jste si někdy koupili kávu založenou na lahodných chuťových tónech – lesní ovoce, mléčná čokoláda, lískový ořech – a nic z toho jste ve svém šálku nenašli? Mezi milovníky kávy je to běžná zkušenost. V dnešní době může vysoce kvalitní káva chutnat na všechny způsoby, a to díky technikám pražení, které pomáhají vyniknout kvalitám zrn. Kromě této charakteristické chuti kávy můžete ve svém šálku skutečně najít náznaky ovoce, čokolády a ořechů – stačí jen trocha znalostí, trocha cviku a schopnost zpomalit a ochutnávat. Autorka bestsellerů Jessica Easto vysvětluje, proč nejsou chuťové tóny u kávy vždy tak jednoduché jako u jiných nápojů, jako je víno, pivo a lihoviny. Dozvíte se, jak kávu vnímají naše smysly, co vytváří a ovlivňuje její chuť a jak procvičovat své senzorické dovednosti pomocí stejných nástrojů jako profesionálové baristé. Díky devatenácti cvičením, která vám pomohou identifikovat a mluvit o tom, co ochutnáváte, získáte „rozvinutější patro“, lepší schopnost vybrat si kávu, kterou si zamilujete, a lepší porozumění všem nuancím skrytým v malých zrnkách.Specifikace
Název: Jak ochutnávat kávu - Rozvíjejte své senzorické schopnosti a vychutnejte si každý šálek
Autor: Willhoff Andreas, Easto Jessica,
Titul je zařazen do žánrů:
ISBN: 978-80-247-2451-5
EAN: 9788024724515
Objednací kód: NA615084
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.
