Doudlebsko v kuchyni a u stolu - Lidová strava z jihu Čech

(0x)
Nakladatel: -
Jazyk: česky
Pořadí vydání:1.
Počet stran:272
Typ, vazba:Kniha, pevná
Formát:-
Více podrobností
Klubová cena: 263 Kč
Běžná cena: 350 Kč
Ušetříte: 87 Kč
Kolik zaplatím za dopravu?
Předprodej  
Titul by měl být naskladněn v nejbližších dnech.
Informace o dostupnosti

Termín naskladnění u zboží v předprodeji se může změnit. Pokud do košíku vložíte tento titul spolu s titulem, který je skladem, bude Vaše objednávka vyexpedována, až bude tento titul dostupný.

Poslední změna: 30.11.2021 16:38

Anotace

Kniha pojednává o lidové stravě v národopisném regionu Doudlebska, který se rozkládá mezi Českými Budějovicemi, Českým Krumlovem, Kaplicí a Trhovými Sviny. Autor při jejím psaní vycházel z vyprávění pamětníků, odborné literatury, kronik a memoárů. Líčí nejen podobu selského jídelníčku před sto a více lety, ale i jak vypadaly staré kuchyně a topeniště, jaké plodiny se v minulosti pěstovaly, jak lidé přežívali období hladu a válek, jak se vařilo na farách a panských sídlech, o svatbách a o posvíceních nebo jak probíhalo pečení chleba, nakládání zelí či zabijačka prasete. Závěrečná kapitola přináší rovněž skutečné recepty na některá jídla. Čtenáři tak vyvstává před očima poutavý a přitom reálný obraz všedního života jihočeského venkova v 19. a 20. století.

Specifikace

Název: Doudlebsko v kuchyni a u stolu - Lidová strava z jihu Čech

Autor: Jan Šimánek

Titul je zařazen do žánrů:

ISBN: 978-80-88030-57-7

EAN: 9788088030577

Objednací kód: NO536570

Hodnocení a komentáře

Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.

Přidejte svůj komentář

E-mail nebude zveřejněn. Vyplňte v případě, že chcete být informování o reakcích na Váš komentář.


Žánry