Potraviny a výživa – učebnice pro oborná učiliště Kuchařské práce

(0x)
Nakladatel: Parta (Nakladatelství PARTA, s.r.o.)
Jazyk: česky
Pořadí vydání:3.
Počet stran:116
Typ, vazba:Kniha, paperback
Formát, hmotnost:210 × 297 mm, 313 g
Více podrobností
Klubová cena: 174 Kč
Běžná cena: 187 Kč
Ušetříte: 13 Kč
Kolik zaplatím za dopravu?
Skladem u dodavatele 
Expedujeme do 6 prac. dnů.
Informace o dostupnosti

Zboží skladem u dodavatele obvykle zajistíme a předáme dopravci do 6 pracovních dnů.

Poslední změna: 17.09.2021 12:38

Anotace

Učebnice je určena žákům prvního až třetího ročníku odborných učilišť učebního oboru Kuchařské práce. Učební text podává ucelený přehled o základních surovinách potřebných pro přípravu jídel a nápojů. Je členěn v souladu s platnými učebními osnovami a poskytuje základní vědomosti z nauky o výživě. Podává základní informace o složení potravin a významu jednotlivých složek a surovin pro výživu člověka. Učebnice obsahuje kapitoly nazvané Brambory, Zelenina, Ovoce, Vejce, Tuky, Cukr, Nápoje, Jatečné maso a dále specifikuje jednotlivé druhy masa. V závěru textu je žák informován o zásadách správné výživy, různých názorech na výživu, pravidlech hygieny a systému dietní výživy

Specifikace

Název: Potraviny a výživa – učebnice pro oborná učiliště Kuchařské práce

Autor: Šebelová Marie

Titul je zařazen do žánrů:

ISBN: 978-80-7320-261-3

EAN: 9788073201906

Objednací kód: NA348948

Hodnocení a komentáře

Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.

Přidejte svůj komentář

E-mail nebude zveřejněn. Vyplňte v případě, že chcete být informování o reakcích na Váš komentář.


Žánry