Potraviny a výživa – učebnice pro oborná učiliště Kuchařské práce
| Nakladatel: | Parta (Nakladatelství PARTA, s.r.o.) | |
|---|---|---|
| Jazyk: | česky | |
| Pořadí vydání: | 3. | |
| Rok a měsíc vydání: | 2013/05 | |
| Počet stran: | 116 | |
| Typ, vazba: | Kniha, paperback | |
| Formát, hmotnost: | 211 × 297 mm, 322 g | |
| Více podrobností | ||
| Klubová cena: | 199 Kč |
|---|---|
| Běžná cena: | |
| Ušetříte: | 10 Kč |
| Kolik zaplatím za dopravu? | |
Informace o dostupnosti
Zboží skladem u dodavatele obvykle zajistíme a předáme dopravci do 8 pracovních dnů. Pokud se jedná o cizojazyčný titul, který je skladem v zahraničí, může se doba dodání prodloužit na 60 dní. Poslední změna: 18.04.2024 20:10 |
||||
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
Učebnice je určena žákům prvního až třetího ročníku odborných učilišť učebního oboru Kuchařské práce. Učební text podává ucelený přehled o základních surovinách potřebných pro přípravu jídel a nápojů. Je členěn v souladu s platnými učebními osnovami a poskytuje základní vědomosti z nauky o výživě. Podává základní informace o složení potravin a významu jednotlivých složek a surovin pro výživu člověka. Učebnice obsahuje kapitoly nazvané Brambory, Zelenina, Ovoce, Vejce, Tuky, Cukr, Nápoje, Jatečné maso a dále specifikuje jednotlivé druhy masa. V závěru textu je žák informován o zásadách správné výživy, různých názorech na výživu, pravidlech hygieny a systému dietní výživyDalší verze titulu
Specifikace
Název: Potraviny a výživa – učebnice pro oborná učiliště Kuchařské práce
Autor: Šebelová Marie
Titul je zařazen do žánrů:
- Učebnice, vzdělání › SOŠ - Kuchař - číšník, potravinářství
- Učebnice, vzdělání › SOŠ - Další odborné předměty
ISBN: 978-80-7320-261-3
EAN: 9788073201906
Objednací kód: NA348948
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.
