Potraviny a výživa – učebnice pro oborná učiliště Kuchařské práce
Nakladatel: | Parta (Nakladatelství PARTA, s.r.o.) | |
---|---|---|
Jazyk: | česky | |
Pořadí vydání: | 3. | |
Rok a měsíc vydání: | 2013/05 | |
Počet stran: | 116 | |
Typ, vazba: | Kniha, paperback | |
Formát, hmotnost: | 211 × 297 mm, 322 g | |
Více podrobností | ||
Klubová cena: | 199 Kč |
---|---|
Běžná cena: | |
Ušetříte: | 10 Kč |
Kolik zaplatím za dopravu? |
Informace o dostupnosti
Zboží skladem předáváme dopravci do 2-3 pracovních dnů. Poslední změna: 16.02.2025 03:48 |
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
Učebnice je určena žákům prvního až třetího ročníku odborných učilišť učebního oboru Kuchařské práce. Učební text podává ucelený přehled o základních surovinách potřebných pro přípravu jídel a nápojů. Je členěn v souladu s platnými učebními osnovami a poskytuje základní vědomosti z nauky o výživě. Podává základní informace o složení potravin a významu jednotlivých složek a surovin pro výživu člověka. Učebnice obsahuje kapitoly nazvané Brambory, Zelenina, Ovoce, Vejce, Tuky, Cukr, Nápoje, Jatečné maso a dále specifikuje jednotlivé druhy masa. V závěru textu je žák informován o zásadách správné výživy, různých názorech na výživu, pravidlech hygieny a systému dietní výživyDalší verze titulu
Specifikace
Název: Potraviny a výživa – učebnice pro oborná učiliště Kuchařské práce
Autor: Šebelová Marie
Titul je zařazen do žánrů:
- Učebnice, vzdělání › SOŠ - Kuchař - číšník, potravinářství
- Učebnice, vzdělání › SOŠ - Další odborné předměty
ISBN: 978-80-7320-261-3
EAN: 9788073201906
Objednací kód: NA348948
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.