Stolničení - učebnice pro odborná učiliště obor Kuchařské práce
Nakladatel: | Parta (Nakladatelství PARTA, s.r.o.) | |
---|---|---|
Jazyk: | česky | |
Pořadí vydání: | 1. | |
Rok a měsíc vydání: | 2013/05 | |
Počet stran: | 52 | |
Typ, vazba: | Kniha, paperback | |
Formát, hmotnost: | 210 × 296 mm, 162 g | |
Více podrobností | ||
Klubová cena: | 109 Kč |
---|---|
Běžná cena: | |
Ušetříte: | 6 Kč |
Kolik zaplatím za dopravu? |
Informace o dostupnosti
Zboží skladem předáváme dopravci do 1-2 pracovních dnů. Poslední změna: 28.03.2024 11:09 |
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
Učebnice pro žáky druhého, případně i třetího ročníku OU obsahuje v plném rozsahu učivo předepsané osnovami. Učebnice žáky přístupnou formou seznámí s významem stolničení, zásadami a pravidly společenského chování, chování na pracovišti, ve společnosti i ve styku s hosty. Důkladně je probrána problematika úklidových a přípravných prací, oblečení a pomů-cek, inventáře na úseku obsluhy, sestavování jídelních a nápojových lístků, základních pravidel obsluhy, slavnostního stolničení a různých způsobů prodeje, obsluhy a služebSpecifikace
Název: Stolničení - učebnice pro odborná učiliště obor Kuchařské práce
Autor: Alena Šindelková
Titul je zařazen do žánrů:
ISBN: 978-80-7320-177-7
EAN: 9788073201777
Objednací kód: NA348940
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.