Knižní web

Technologie kuchyňského provozu ve zdravotnických zařízeních pro odborná učiliště

(0x)
Nakladatel: Septima (Septima, spol. s r.o.)
Jazyk: česky
Pořadí vydání:1.
Počet stran:124
Typ, vazba:Kniha, paperback
Formát:-
Více podrobností
Připravuje se 
Titul by měl být k dispozici 20.6.2020, do naskladnění zbývá 23 dní.
Informace o dostupnosti

Titul prozatím nebyl naskladněn. Rok a měsíc vydání naleznete v detailu produktu.

Poslední změna: 27.05.2020 17:40

Anotace

Ucelená řada učebnic technologií ve zdravotnických a sociálních zařízeních pro střední odborné školy je určena studentům se specifickými potřebami, konkrétně studentům s lehkým mentálním postižením. Do této řady patří tituly: Technologie kuchyňského provozu, Technologie provozu prádelen, Technologie šití a oprav prádla a Technologie úklidových prací. Záměrem učebnice Technologie kuchyňského provozu je podat studentům základní informace spojené s provozem kuchyní ve zdravotnických a sociálních zařízeních. Učebnice obsahuje tato témata: rozdělení kuchyňského provozu, bezpečnost a hygiena, výživa člověka, potraviny, předběžná příprava potravin, tepelná příprava potravin, kuchyňská zařízení, technologie přípravy základních pokrmů, podávání jídel. Učebnice obsahuje funkční fotografie a ilustrace Renáty Pilzové.

Specifikace

Název: Technologie kuchyňského provozu ve zdravotnických zařízeních pro odborná učiliště

Autor: Luboš Šebek

Titul je zařazen do žánrů:

ISBN: 80-7216-195-4

EAN: 9788072161959

Objednací kód: -

Hodnocení a komentáře

Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.

Přidejte svůj komentář

E-mail nebude zveřejněn. Vyplňte v případě, že chcete být informování o reakcích na Váš komentář.


Žánry