Stolničení v kostce
| Nakladatel: | Ratio (Runštuk Radek - R plus) | |
|---|---|---|
| Jazyk: | česky | |
| Pořadí vydání: | 1. | |
| Počet stran: | 84 | |
| Typ, vazba: | Kniha, paperback | |
| Formát, hmotnost: | 148 × 209 mm, 122 g | |
| Více podrobností | ||
| Klubová cena: | 90 Kč |
|---|---|
| Běžná cena: | |
| Ušetříte: | 29 Kč |
| Kolik zaplatím za dopravu? | |
Informace o dostupnosti
Zboží skladem předáváme dopravci do 2-3 pracovních dnů. Poslední změna: 15.01.2025 16:09 |
||||
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
Pro potřeby pracovníků veřejného stravování, studentům i účastníkům rekvalifikačních kurzů autoři předkládají odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.Specifikace
Název: Stolničení v kostce
Autor: Tuláčková Miloslava, Štěpánek Karel PaedDr.
Titul je zařazen do žánrů:
ISBN: -
EAN: 8595637003217
Objednací kód: NA332544
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.
