Nové stolničení v kostce

(0x)
Nakladatel:R plus
Jazyk: česky
Pořadí vydání:2.
Počet stran:248
Typ, vazba:Kniha, paperback
Formát, hmotnost:147 × 210 mm, 329 g
Více podrobností
Klubová cena: 217 Kč
Běžná cena: 289 Kč
Ušetříte: 72 Kč
Kolik zaplatím za dopravu?
Skladem 
Připraveno k expedici.
Informace o dostupnosti

Zboží skladem předáváme dopravci do 1-2 pracovních dnů.

Doba přepravy dopravcem:
  • 1 den

Poslední změna: 23.08.2019 16:19

Anotace

Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.

Specifikace

Název: Nové stolničení v kostce

Autor: Zdeňka Hrbková

Titul je zařazen do žánrů:

ISBN: 978-80-904093-3-0

EAN: 9788090409330

Objednací kód: NA326793

Hodnocení a komentáře

Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.

Přidejte svůj komentář

E-mail nebude zveřejněn. Vyplňte v případě, že chcete být informování o reakcích na Váš komentář.


Žánry