Nové stolničení v kostce
| Nakladatel: | R plus (Runštuk Radek - R plus) | |
|---|---|---|
| Jazyk: | česky | |
| Pořadí vydání: | 2. | |
| Rok a měsíc vydání: | 2018/09 | |
| Počet stran: | 248 | |
| Typ, vazba: | Kniha, paperback | |
| Formát, hmotnost: | 148 × 208 mm, 332 g | |
| Více podrobností | ||
| Klubová cena: | 217 Kč |
|---|---|
| Běžná cena: | |
| Ušetříte: | 72 Kč |
| Kolik zaplatím za dopravu? | |
Informace o dostupnosti
Zboží skladem předáváme dopravci do 1 - 2 prac. dní. Poslední změna: 02.10.2023 21:35 |
||||
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.Specifikace
Název: Nové stolničení v kostce
Autor: Zdeňka Hrbková
Titul je zařazen do žánrů:
ISBN: 978-80-904093-3-0
EAN: 9788090409330
Objednací kód: NA326793
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.
