Jak se stát členem Knižního klubu PREMIUM

Nový encyklopedický slovník gastronomie, A–K

(0x)
Nakladatel:Ratio
Jazyk: česky
Pořadí vydání:2.
Počet stran:232
Typ, vazba:Kniha, paperback
Formát, hmotnost:155 × 230 mm, 348 g
Více podrobností
Klubová cena: 225 Kč
Běžná cena: 299 Kč
Ušetříte: 74 Kč
Kolik zaplatím za dopravu?
Skladem 
Připraveno k expedici.
Informace o dostupnosti

Zboží skladem předáváme dopravci do 1-2 pracovních dnů.

Doba přepravy dopravcem:
  • 1 den

Poslední změna: 23.05.2019 15:18

Anotace

Velký gastronomický slovník je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, pekařství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek. Své místo zde má i pivo a víno, jejich výroba a názvosloví, používané sommeliéry.

Specifikace

Název: Nový encyklopedický slovník gastronomie, A–K

Autor: Jiří Černý

Titul je zařazen do žánrů:

ISBN: 80-86351-10-6

EAN: 9788086351100

Objednací kód: NA326790

Hodnocení a komentáře

Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.

Přidejte svůj komentář

E-mail nebude zveřejněn. Vyplňte v případě, že chcete být informování o reakcích na Váš komentář.


Žánry