Vánoce - Vaříme a pečeme tradičně i neobvykle

Stejně jako v dřívějších dobách, jsou i nyní Vánoce vyvrcholením a oslavou celého uplynulého roku a očekáváním roku příštího, bilancováním, příležitostí uspořádat vztahy a sejít se se všemi blízkými, které má člověk rád. Pohoštění je dobrý základ každé příjemné návštěvy. V knížce Vánoce najdete recepty na sváteční jídla, štědrovečerní tabuli, sladké i slané pohoštění, bezlepkové cukroví a nápoje, co zahřejí.

Zkuste různé varianty bramborových salátů, úpravy ryb (i kapr se dá připravit jinak než ve strouhance :-) ) a drůbeže, napečte linecké, ořechové, zázvorové či jiné další cukroví, nazdobte si perníčky, pusťte se do masových či sladkých rolád. Na svátečním stole nesmí chybět svíčková či Štěpánská pečeně, klobásky, vánoční štola, domácí majonéza, pomazánky rozličných chutí. V zimě vás pak zahřeje grog, punč, svařené víno nebo cider, můžete zkusit vyrobit i vaječný koňak – možná vás překvapí, stejně jako mě, že to není vůbec těžké (a pokud ho budete mít dost, kupte si ozdobné lahve na nápoje a máte originální, zaručeně domácí dárek).

Přestože v rodině dodržujeme tradiční recepty, na které jsme zvyklí, rádi ochutnáme něco nového. Každý rok také peču stejné cukroví, ale nikdy nezapomenu na nový druh. Připravím těsto, a samotné cukroví už peču s dětmi (tak to děláme už od té doby, co byli moji kluci malí), o to víc jim pak vše chutná, protože si vše vykrájí, naplní formičky, obalí v cukru… a pak se chlubí nejen na vánoční besídce, jak se jim to všechno povedlo. Ano, nemáme dokonalé cukroví, ale je naše a vyráběné s láskou :-)

Nenechte se však vystresovat, přestože zařídit vše, co k Vánocům patří, není v dnešním zrychleném světě a pracovním nasazení maminek v zaměstnání a poté doma, zrovna procházka růžovou zahradou. Nemusíte mít na sváteční míse dvacet druhů cukroví a nakládat svíčkovou předem. Vyberte si jídla, která chutnají celé rodině, udělejte si na sebe čas a nezapomeňte, že společné stolování je na Vánocích to nejlepší.

Mějte se rádi, nejen o Vánocích! 

Autorkou recenze je Lucie Bednářová

Přidat komentář