Oleje a octy a jiné přísady - Z knihovny gurmána
| Nakladatel: | Slovart (Nakladatelství SLOVART s. r. o.) | |
|---|---|---|
| Edice: | Z knihovny gurmána | |
| Jazyk: | česky | |
| Pořadí vydání: | 1. | |
| Rok a měsíc vydání: | 2004/05 | |
| Počet stran: | 40 | |
| Typ, vazba: | Kniha, pevná | |
| Formát, hmotnost: | 125 × 162 mm, 154 g | |
| Více podrobností | ||
| Běžná cena: | 129 Kč |
|---|
Informace o dostupnosti
Zboží bohužel momentálně není skladem. Pokud chcete být emailem informováni o jeho naskladnění, klikněte na tlačítko "Sledovat titul" a zadejte svou emailovou adresu. Poslední změna: 23.04.2024 16:09 |
||||
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
Celá řada olejů, octů, hořčic a různých omáček má v evropských kuchyních nezastupitelnou úlohu při dochucování klasických jídel i při vytváření nových zajímavých pokrmů. V této knížce naleznete recepty na pokrmy dochucené novými, méně známými chuťovými přísadami. Sójovou omáčku známe už dlouho, zde však uvádíme další variace na sójové téma: indonéské sladkokyselé ketjapy, japonské miso nebo čínské černé sójové boby a omáčku hoisin. Poznáte chuťové přísady, jako je omáčka z fermentovaných mořských živočichů, v thajské kuchyni naprosto nepostradatelná, a sambaly, typické pro indonéská jídla.Specifikace
Název: Oleje a octy a jiné přísady - Z knihovny gurmána
Autor: Jill Normanová
Titul je zařazen do žánrů:
ISBN: 80-7209-531-5
EAN: 9788072095315
Objednací kód: -
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.
Přidejte svůj komentář
