Nanuky - Nejlepší domácí recepty

Nejvíc se mi líbí, že k přípravě nepotřebujete žádné zmrzlinovače apod., stačí vám mísa na promíchání, tyčový mixér, metla, prkénko, lžíce a nůž, sítko a formičky na nanuky s držátky či dřívky. Místo formiček však můžete použít různé kelímky od pudinků nebo bláznivé formičky na led s roztodivnými tvary. A pak už stačí jen vyklidit trošku místa v mrazničce. Skladování nanuků se doporučuje nejdéle 6–8 týdnů.

Recepty jsou natolik jednoduché, že tomu nebudete věřit. Velmi oceňuji, že mohu mlsat bez výčitek, a v podobě mražených jednohubek i několikrát denně, což je v horkém létě příjemné. Naše zmrzlinové bonbonky (používáme formičku na čokoládové pralinky a klasickou nádobu s kostičkami na led) jsou hitem každé naší oslavy.

Báječné jsou jahodové nanuky se smetanou, malinové či rybízové, které mi připomněly chuť zmrzliny mého dětství – Táboráčka. Je asi jedno, jestli máte raději pomeranč, kiwi nebo grep, zmrzlinu si můžete udělat z každého ovoce, které jenom znáte. Překvapily mě zelené zmrzliny, nejraději mám okurkovo-mátovou a bazalkový jogurt. Hutné smetanové a čokoládové zmrzliny v různých barevných variacích od bílé, přes nugát, po extra tmavou čokoládu, vše doplněné vlašskými ořechy, pistáciemi či vanilkou jsou jen o ždibec náročnější na přípravu, než ty ovocné, ale dostáváte se do zmrzlinového nebe.  Do suroviny pro zmražení však můžete „kápnout“ i něco ostřejšího – nanuky Bloody Mary s vodkou a ananasová zmrzlina s piñacoladou jsou naše nejoblíbenější.

Tahle knížka je báječná inspirace nejen v množství různých příchutích, ale i v možnostech servírování, kdy se každičké sousto „zmrzlé hmoty“ stává doslova pastvou pro oči.

Autorkou recenze je Lucie Bednářová

Přidat komentář