...
(7)
(7)
Síla přírodní fermentace - Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur
| Nakladatel: | Grada (GRADA Publishing, a. s.) | |
|---|---|---|
| Jazyk: | česky | |
| Pořadí vydání: | 1. | |
| Rok a měsíc vydání: | 2015/01 | |
| Počet stran: | 256 | |
| Typ, vazba: | Kniha, paperback | |
| Formát, hmotnost: | 144 × 207 mm, 285 g | |
| Více podrobností | ||
| Běžná cena: | 297 Kč |
|---|---|
| Toto vydání aktuálně nelze zakoupit, protože jej nemáme na skladě, podívejte se na jiná vydání tohoto titulu |
|
| Jiná vydání | |
Informace o dostupnosti
Zboží bohužel momentálně není skladem. Pokud chcete být emailem informováni o jeho naskladnění, klikněte na tlačítko "Sledovat titul" a zadejte svou emailovou adresu. Poslední změna: 24.04.2024 23:09 |
||||
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi nejrůznějších světových kultur. V knize nechybějí ani skutečně jednoduché techniky na domácí výrobu piva, vína i octa (spolu s recepty na cider, medovinu i šumivé víno). S téměř stovkou receptů je neobsáhlejší a nejšířeji pojatou knihou o fermentovaných potravinách, která kdy byla publikována.Další verze titulu
| Síla přírodní fermentace - Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur | 1. vydání |
Skladem u dodavatele
|
Specifikace
Název: Síla přírodní fermentace - Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur
Autor: Sandor Ellix Katz
Titul je zařazen do žánrů:
- Kuchařky, nápoje, diety › Nápoje alkoholické
- Kuchařky, nápoje, diety › Nápoje nealkoholické
- Kuchařky, nápoje, diety › Zpracování potravin
ISBN: 978-80-247-5214-3
EAN: 9788024752143
Objednací kód: -
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.
Přidejte svůj komentář
