Zpracování masa pro 3.roč. SOU

(0x)
Nakladatel: Europa Sobotáles (Mgr. Irena Benešová - Sobotáles)
Jazyk: česky
Pořadí vydání:1.
Počet stran:104
Typ, vazba:Kniha, paperback
Formát, hmotnost:205 × 295 mm, 880 g
Více podrobností
Běžná cena: 210 Kč

Není skladem 
Bližší informace o dostupnosti nejsou k dispozici.
Informace o dostupnosti

Zboží bohužel momentálně není skladem. Pokud chcete být emailem informováni o jeho naskladnění, klikněte na tlačítko "Sledovat titul" a zadejte svou emailovou adresu.

Poslední změna: 28.03.2024 09:23

Anotace

Hlavní část učebnice je věnována technologiím zpracování masa v masném průmyslu, včetně výroby konzerv, polotovarů a zpracování tuků. Samostatné kapitoly pak pojednávají o zpracování drůbeže ryb a zvěřiny.

Specifikace

Název: Zpracování masa pro 3.roč. SOU

Autor:

Titul je zařazen do žánrů:

ISBN: -

EAN: 9788085920291

Objednací kód: -

Hodnocení a komentáře

Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.

Přidejte svůj komentář

E-mail nebude zveřejněn. Vyplňte v případě, že chcete být informování o reakcích na Váš komentář.