Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů - II. svazek
Nakladatel: | Forsapi (Forsapi s.r.o.) | |
---|---|---|
Jazyk: | česky | |
Pořadí vydání: | 1. | |
Rok a měsíc vydání: | 2012/07 | |
Počet stran: | 58 | |
Typ, vazba: | Kniha, paperback | |
Formát, hmotnost: | 124 × 204 mm, 76 g | |
Více podrobností | ||
Klubová cena: | 122 Kč |
---|---|
Běžná cena: | |
Ušetříte: | 21 Kč |
Kolik zaplatím za dopravu? |
Informace o dostupnosti
Zboží skladem u dodavatele obvykle zajistíme a předáme dopravci do 8 pracovních dnů. Pokud se jedná o cizojazyčný titul, který je skladem v zahraničí, může se doba dodání prodloužit na 60 dní. Poslední změna: 18.03.2024 19:39 |
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
Publikace je zaměřena na získání informací, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelsnost, využitelnost živin i ochranných látek. Poskytuje informace, jak žádoucím způsobem ovlivnit senzorické vlastnosti (chuť, vůni, barvu, texturu) i celkový vzhled.Specifikace
Název: Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů - II. svazek
Autor: Dostálová Jana
Titul je zařazen do žánrů:
ISBN: 978-80-903820-8-4
EAN: 9788090382084
Objednací kód: NA243234
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.