Jak se stát členem Knižního klubu PREMIUM

Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů - II. svazek

(0x)
Nakladatel:Forsapi
Jazyk: česky
Pořadí vydání:1.
Počet stran:58
Typ, vazba:Kniha, paperback
Formát, hmotnost:135 × 205 mm, 78 g
Více podrobností
Klubová cena: 122 Kč
Běžná cena: 143 Kč
Ušetříte: 21 Kč
Kolik zaplatím za dopravu?
Skladem 
Připraveno k expedici.
Informace o dostupnosti

Zboží skladem předáváme dopravci do 1-2 pracovních dnů.

Doba přepravy dopravcem:
  • 1 den

Poslední změna: 19.10.2019 09:48

Anotace

Publikace je zaměřena na získání informací, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelsnost, využitelnost živin i ochranných látek. Poskytuje informace, jak žádoucím způsobem ovlivnit senzorické vlastnosti (chuť, vůni, barvu, texturu) i celkový vzhled.

Specifikace

Název: Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů - II. svazek

Autor: Dostálová Jana

Titul je zařazen do žánrů:

ISBN: 978-80-903820-8-4

EAN: 9788090382084

Objednací kód: NA243234

Hodnocení a komentáře

Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.

Přidejte svůj komentář

E-mail nebude zveřejněn. Vyplňte v případě, že chcete být informování o reakcích na Váš komentář.


Žánry