Pravidla sýrárny

Nakladatel:	Jota (Nakladatelství JOTA, s.r.o.)
Jazyk:	česky
Pořadí vydání:	1.
Rok a měsíc vydání:	2015/02
Počet stran:	344
Typ, vazba:	Kniha, pevná
Formát, hmotnost:	154 × 216 mm, 500 g
Více podrobností

Běžná cena:	98 Kč

	Není skladem
	Bližší informace o dostupnosti nejsou k dispozici.

Informace o dostupnosti

Zboží bohužel momentálně není skladem. Pokud chcete být emailem informováni o jeho naskladnění, klikněte na tlačítko "Sledovat titul" a zadejte svou emailovou adresu.

Poslední změna: 25.04.2024 17:40

Sledovat titul
Recenze (1)
Odkazy a akce (0)
Komentáře (0)

Anotace

Příběh nejen o lásce, zradě a pomstě…, ale také o kousku nejvzácnějšího sýra na světě. Co všechno může způsobit kousek vynikajícího sýra? Páramo de Guzmán, domácí sýr vyráběný v jedné rodině po celé generace, dokáže neuvěřitelné věci. Přenese vás do časů, kdy jídlo bylo opravdové a znamenalo daleko víc než jen plný žaludek. Anebo ve vás probudí touhu po vzdálených světech, po jiných kulturách, než je ta zběsilá americká, ale třeba také touhu stát se úspěšným novinářem, jezdit po světě a hledat právě takové příběhy, jako je příběh sýraře Ambrosia. Právě takovou touhu vzbudil i v čerstvém absolventovi kurzu tvůrčího psaní Michaelovi, který se nakonec rozhodne splnit si svůj mladický sen a vydá se do zapadlé vesnice na španělské Mesetě hledat tajemství vzestupu a pádu sýra Páramo de Guzmán a jeho tvůrce. Samozřejmě záhy pozná, že věci nejsou vždycky takové, jak se jeví okouzleným očím. Ale zároveň objeví něco mnohem tajemnějšího, složitějšího a zajímavějšího – spletitý příběh lásky, přátelství a zrady, která může člověka přivést až k vraždě, nebo taky k odpuštění a poznání. A navíc najde i přátele, pochopení a odpovědi na daleko více otázek, než si na začátku své cesty vůbec dokázal položit. Napínavá i poetická kniha novináře Michaela Paternitiho, zabydlená skutečnými lidmi, překračuje hranice žánrů. Je to cestopis, kulinární průvodce a poučený exkurs do španělských dějin, kultury a zejména mentality. Zavede nás do tradiční španělské „povídárny“ nad vinným sklepem, kde si lidé na tvrdých lavicích nad červeným vínem už po staletí vyprávějí příběhy, jako je ten o sýru, který vás dokáže přenést do dětství.

Specifikace

Název: Pravidla sýrárny

Autor: Michael Paterniti

Titul je zařazen do žánrů:

Klasika, světoví autoři › Světová současná

ISBN: 978-80-7462-706-4

EAN: 9788074627064

Objednací kód: -

Čtenářské recenze

Čtenářská recenze: Michael Paterniti - Pravidla sýrárny

24.11.2015

Za trochu sýra šel bych světa kraj…

Po knize Michaela Paternitiho Pravidla sýrárny jsem sáhla vlastně náhodou. Líbilo se mi slovo pravidla a taky mi to evokovalo Pravidla moštárny, což je moc dobrá kniha, takže proč by to nemohla být i tato. Jenže číst si přes tři sta stránek o sýru, to jsem si moc představit nedokázala...

Od první stránky jsem se chytla, ano, opravdu od první, a nepřestala jsem, dokud jsem nedočetla do konce! Kolik emocí se v této knize skrývá, to by vydalo na několik dalších knih. Je tu láska, nenávist, zrada, pomsta, touha, odhodlání, neústupnost, zatvrzelost, přátelství až za hrob, vendeta, rodinné kořeny, úcta ke generacím předků, vztah k půdě, k práci, k domovu, dobrému vínu a dobrému jídlu a samozřejmě k tomu nejbáječnějšímu kousku sýra na světě.

Na banálním příběhu o přátelství a zradě, které se odehrává v jiných proměnách všude na světě, je postavena základní konstrukce knihy. Ambrosio vyrábí skvělý, ba mimořádný, ovčí sýr Páramo de Guzmán, který se prodává za obrovskou cenu v těch nejlepších lahůdkářstvích, protože je vyráběný „s láskou". Přesto, že se Ambrosiovi daří, dále žije podle starých zvyklostí a nehodlá na nich nic měnit. Proč také? Obchodům se daří, je však třeba investovat a rozvíjet obchod, a tak do podniku zapojí i svého přítele, který mu pomáhá s papíry a účetnictvím. Asi není těžké uhodnout, že nakonec Ambrosio o všechno přijde. I o svůj báječný sýr. Přesto tato kniha nekončí jako drama, nikdo nezemře násilnou smrtí.

Autor v celé knize nenápadně podsouvá dějiny Kastilie, krajové zvyklosti a tradice, a dokáže to tak poutavě, že se cítíte být rodilým Kastilcem s navenek ohnivou povahou a uvnitř s nesmírnou láskou, že máte chuť zahodit svůj hektický a uspěchaný život, nechat všeho stejně jako on, a vyrazit do míst, kde se čas líně vleče, vzduch se tetelí, kde spolu lidé snídají, obědvají i večeří, kde si na přátele vždycky najdete čas, kde můžete dělat práci, která je za vámi vidět v hmotné podobě, do míst, kde se řídíte přírodou, kde vnímáte střídání ročních období a také sám sebe.