Vařte jako šéf - Škola vaření Zdeňka Pohlreicha

Zdeněk Pohlreich

Nakladatel:	Closer Publishing (Closer Publishing s. r. o.)
Jazyk:	česky
Pořadí vydání:	1.
Rok a měsíc vydání:	2013/05
Počet stran:	204
Typ, vazba:	Kniha, paperback
Formát, hmotnost:	204 × 253 mm, 834 g
Více podrobností

Běžná cena:	390 Kč

	Není skladem
	Bližší informace o dostupnosti nejsou k dispozici.

Informace o dostupnosti

Zboží bohužel momentálně není skladem. Pokud chcete být emailem informováni o jeho naskladnění, klikněte na tlačítko "Sledovat titul" a zadejte svou emailovou adresu.

Poslední změna: 25.04.2024 13:09

Sledovat titul
Recenze (1)
Odkazy a akce (0)
Komentáře (2)

Anotace

Chcete-li se skutečně naučit vařit, musíte umět něco víc, než jen recepty. Musíte znát kuchařské techniky a také suroviny. V nové knize Zdeňka Pohlreicha se seznámíte s technikami přípravy vývarů, omáček, jak správně pracovat s masem a vejci. Opět nechybí oblíbená kapitola o grilování. Připravili jsme pro vás více jak 70 osvědčených receptů. Vařte jako šéf!

Specifikace

Název: Vařte jako šéf - Škola vaření Zdeňka Pohlreicha

Autor: Zdeněk Pohlreich

Titul je zařazen do žánrů:

Kuchařky, nápoje, diety › Kuchařky - Všeobecné

ISBN: 978-80-905237-4-6

EAN: 9788090523746

Objednací kód: -

Čtenářské recenze

Čtenářská recenze: Zdeněk Pohlreich - Vařte jako šéf - Škola vaření Zdeňka Pohlreicha

25.6.2013

Kuchařským mistrem se člověk nestane tak, že bude vařit podle receptů, byť skvělých, ba přímo dokonalých. Je třeba si osvojit techniky vaření a naučit se znát suroviny. Není pochyb o tom, že s knihou Zdeňka Pohlreicha se kuchařskému mistrovství přiblížíte.

Vařte jako šéf - Škola vaření Zdeňka Pohlreicha

Motto knihy: Nevařte nic, dokud jste nečetli tuto knihu!

Sbíráme kuchařky, ty vyhlášené, a tahle v naší sbírce chybět nesmí! Vaření s Pohlreichem je fakt sexy. Protože když uvaříte chuťově perfektní jídlo a skvěle ho naservírujete, nejde to snad ani pojmenovat jinak. O panu Pohlreichovi si může myslet kdo chce, co chce, ale jedno je fakt – pozvedl kuchařinu a vaření na tu nejvyšší úroveň. Vaření v jeho podání je mistrovská záležitost.

Podle této knihy dokonale zvládnete úpravu vajec, naučíte se polévky a vychytáte omáčky. Úprava masa pro vás nebude problém a u grilu zabodujete.

Uvaříte-li podle jakéhokoliv receptu z této knihy, budete králem kuchyně. Naprosto jednoduchou záležitostí je ztracené vejce, které když podáte na salátu, máte dokonalou večeři. Do jídelníčku jsem zařadila frittatu s cherry rajčátky a chřestový krém. Zvládla jsem béarnskou omáčku i žampionové velouté. Roastbeef je pro mne dneska už hračka a při spojení s béarnskou omáčkou je to pohádka. Grilované mrkvičky a plněné papriky na grilu připravujeme pořád dokola a ještě nás neomrzely.

Bombou je červená řepa na salátu s kozím sýrem a ořechy. Musím se přiznat, že červenou řepu jsme do jídelníčku zařadili teprve nedávno, ale teď už na ní nedáme dopustit a v kuchyni se bez ní neobejdeme.

V knížce se dozvíte spoustu praktických rad, návodů, tipů a zvládnete kuchařské techniky.

Recepty jsou jednoduché, obsahují pár ingrediencí a jejich příprava je snadná. Tahle kuchařka je zábavná, skvělá, naučíte se podle ní vařit jako pánbůh (samozřejmě hned po panu Pohlreichovi) a poznáte, jak chutná sexy jídlo.

Moc se mi líbí lákavé fotografie jídel, které jsou uvedeny u každého receptu, i momentky z televizního pořadu, které provázejí celou knihu.

Kdo umí, ten umí!

Autorkou recenze je Daniela Zemanová