Jihomoravské vaření s vínem
| Nakladatel: | - | |
|---|---|---|
| Jazyk: | česky | |
| Pořadí vydání: | 1. | |
| Rok a měsíc vydání: | 2012/12 | |
| Počet stran: | 144 | |
| Typ, vazba: | Kniha, paperback | |
| Formát, hmotnost: | 149 × 209 mm, 236 g | |
| Více podrobností | ||
| Klubová cena: | 150 Kč |
|---|---|
| Běžná cena: | |
| Ušetříte: | 49 Kč |
| Kolik zaplatím za dopravu? | |
Informace o dostupnosti
Zboží skladem u dodavatele obvykle zajistíme a předáme dopravci do 15 pracovních dnů. Pokud se jedná o cizojazyčný titul, který je skladem v zahraničí, může se doba dodání prodloužit na 60 dní. Poslední změna: 11.12.2024 10:09 |
||||
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
Jak se to má u vaření s vínem? Skvěle, když umíte víno využít i jinak než jen pro přímou konzumaci ze sklenky. Víno lze používat do marinád, lze jím podlévat nejrůznější masa, ať již dušená či pečená, lze je přidávat do omáček, které pak získají příjemnou návinnou chuť. Autor přináší recepty na jídla tuzemská i zahraniční, kde se víno používá běžně či se jím může pokrm vylepšit překvapivě. Defiluje zde slavný kohoutek na víně vedle dalmatské pašticády, roštěné Eszterházy, staropolské kýty na smetaně, pokrmů z mletých mas i rybích specialit, jako je vánoční losos na šampaňském či jihomoravský kapr v rákosí. Nechybějí ani vstupy do kuchyně francouzské a středověké, ke slovu se dostanou i zabijačkové speciality a pochutiny k vinné degustaci. Recepty jsou často obohaceny o nejrůznější postřehy ze sféry kulturní, historické a geografické a vystihují slovně charakter nabízených jídel. V úvodu nepřijde zkrátka ani historie jihomoravského vinařství, vkusné ilustrace připravil akad. malíř Petr Veselý.Specifikace
Název: Jihomoravské vaření s vínem
Autor: Jan Libor a kolektiv
Titul je zařazen do žánrů:
ISBN: 978-80-87317-16-7
EAN: 9788087317167
Objednací kód: NA221855
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.
