Degustační příručka aneb Jak přijít vínu na jméno
Nakladatel: | Radix (RADIX, spol. s r.o.) | |
---|---|---|
Jazyk: | česky, anglicky, francouzsky, německy, španělsky | |
Pořadí vydání: | 2. | |
Rok a měsíc vydání: | 2011/05 | |
Počet stran: | 144 | |
Typ, vazba: | Kniha, paperback | |
Formát, hmotnost: | 111 × 204 mm, 232 g | |
Více podrobností |
Běžná cena: | 159 Kč |
---|---|
Toto vydání aktuálně nelze zakoupit, protože jej nemáme na skladě, podívejte se na jiná vydání tohoto titulu |
|
Jiná vydání |
Informace o dostupnosti
Zboží bohužel momentálně není skladem. Pokud chcete být emailem informováni o jeho naskladnění, klikněte na tlačítko "Sledovat titul" a zadejte svou emailovou adresu. Poslední změna: 28.03.2024 21:09 |
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
Víno se stalo nejen oblíbeným tématem společenské konverzace, ale i zasvěcených diskusí. Ti, kteří pravidelně nebo alespoň občas navštěvují degustace či prezentace vinařů, jistě postřehli, že představování a hodnocení vína je spojeno i se specifickou terminologií, které zdatný sommelier zpravidla ještě dodá neotřelou poetiku spojenou s hereckým výkonem hodným obdivu. Zejména pro vyjádření čichových a chuťových vjemu se používá srovnání s něčím, co je nám víceméně dobře známo. Časem zjistíme, že jsme nejen schopni příslušné tóny ve víně identifikovat, ale že jsme schopni vnímat i to, jak jsou intenzivní a jak se mění či přecházejí v jiné, než dozní. Degustační příručka se snaží alespoň ve stručnosti popsat co nejvíce smyslových vjemů, s nimiž se při degustacích i hodnocení vína lze setkat, ať již jde o vjemy chuťové, čichové nebo zrakové. Autor si tedy všímá zejména vzhledu vína, jeho chuti, vůně, ale například i perlení, viskozity, obsahu cukrů, kyselin, alkoholu a dalších charakteristik vín. Druhé, aktualizované a přepracované vydání je rozšířeno o některé další pojmy a obrázky, ale především o cizojazyčné ekvivalenty všech pojmů v angličtině, němčině, španělštině a francouzštině. Závěrem knížky je zařazeno pět převodních slovníčků podle jednotlivých jazyků, takže příručka může být užitečným pomocníkem při identifikaci cizojazyčných etiket či naopak při propagaci našich vín v zahraničí.Další verze titulu
Degustační příručka aneb jak přijít vínu na jméno | 3. vydání |
Poslední kusy skladem
|
Degustační příručka aneb Jak přijít vínu na jméno | 1. vydání |
Není skladem
|
Specifikace
Název: Degustační příručka aneb Jak přijít vínu na jméno
Autor: Jan Stávek
Titul je zařazen do žánrů:
ISBN: 978-80-86031-93-4
EAN: 9788086031934
Objednací kód: -
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.